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カルツォーネ
パン教室ではいつも2種類のパンを作ります。
シナモンロールに続くのは『カルツォーネ』。
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フォカッチャやピザにも応用の効く生地ですので、先生直伝のフカっしっとりのレシピは役立ちます!
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ラタトゥユにチーズをたっぷりのせてはさんでますが、美味しい焼き立てを食べるのに夢中で写真忘れました~。

1次発酵のみだし、フィリングをアレンジすればお菓子パンにもおかずパンにもなっていいぞ♪

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クオカ/cuoca デコレーションマフィン   Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)
by cafedejuju | 2009-08-02 13:23 | bread
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